Foie gras, trufas e patês

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Foie Gras Inteiro de Ganso do Sud Ouest, Le Vieux Chêne

Foie Gras Entier d'Oie | Servir frio

32,70 €

Foie Gras Inteiro de Pato do Sud Ouest, Le Vieux Chêne

Foie Gras de Canard Entier du Sud Ouest | Servir frio

31,00 €

Terrina de Pato com Laranja, Le Vieux Chêne

Terrine de canard aux Oranges | Servir frio

4,60 €

Terrina de Javali, Le Vieux Chêne

Terrine de Sanglier | Servir frio

5,00 €

Terrina de Veado, Le Vieux Chêne

Terrine de Chevreuil | Servir frio

5,00 €

Rillettes de Pato, Le Vieux Chêne

Rillet de Canard | Servir frio

3,90 €

Terrina de Pombo, Le Vieux Chêne

Terrine de Palombe | Servir frio

5,15 €

Terrina de Pato com Pimentos Piquillos, Le Vieux Chêne

Terrine de canard aux piquillos | Servir frio

4,00 €

Terrina de Pato com Pimenta Verde, Le Vieux Chêne

Terrine de canard au poivre vert | Servir frio

4,00 €

Rillettes de Pato com Foie Gras, Le Vieux Chêne

Rillet de Canard au Foie Gras 25% de Foie Gras de Canard | Servir frio

7,35 €

Patê de "Campagne" de Porco, Le Vieux Chêne

Pâté de campagne pur porc | Servir frio

2,45 €

Patê "Popol" ou receita Bordalesa, Le Vieux Chêne

Pâté "Popol" ou recette Bordelaise | Servir frio

2,65 €

Patê de "Campagne" com Foie Gras de Pato, Le Vieux Chêne

Pâté de Campagne au Foie Gras 30% de foie gras de canard | Servir frio.

5,70 €

Pato com Figos e Vinho de Jurançon , Le Vieux Chêne

Canard aux Figues et au Vin de Jurançon | 600g

11,45 €

Confit de Pato do Sud Ouest (2 coxas), Le Vieux Chêne

Confit de Canard 2 cuisses du Sud Ouest | 2 Coxas

15,00 €

"Gésiers" (Moelas) de Pato Confitado do Sud Ouest, Le Vieux Chêne

Gésiers de canard confit

11,00 €

"Piperade" Béarnaise, Le Vieux Chêne

Piperade Béarnaise 750g

7,00 €

Frango Basco, Le Vieux Chêne

Poulet Basquaise | 950g

13,60 €

3 salsichas confitadas à la "piperade" 750g, Le Vieux Chêne

3 Saucisses Confites et à la Piperade | 750g

11,60 €

Ratatouille, Receita Béarnaise, Le Vieux Chêne

Ratatouille Recette Béarnaise

9,30 €

Paté de Trufa Negra

Paté de Trufas | Pâté al tartufo nero

7,50 €

Azeite Trufado de Trufa Preta

Oil Black Truffles | Gocce di Tartufo Nero

11,75 €

Trufa Inteira Preta Especial

Whole Black Truffles | Tartufi Neri Interi Special

36,90 €

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