| Região: |
Piemonte |
| Produtor: |
Vite Colte |
| Enólogo: |
Bruno Cordero |
| Castas: |
Barbera |
| Estágio: |
12 meses de estágio em barricas de carvalho francês |
| Solos: |
|
| Álcool: |
14% |
| Capacidade: |
75cl |
Mais de 60 hectares de vinhas, cuidadosamente seleccionadas pelos técnicos que conseguem obter baixos rendimentos, participam no projecto "Superbarbera". A mistura de uvas de vinhas com solos e microclimas ligeiramente diferentes permitem obter um vinho melhor, com o melhor equilíbrio entre estrutura e aroma. A vinificação é tradicional, com 10 dias de maceração a uma temperatura de 20-30 °C, seguida de fermentação maloláctica. O vinho passa cerca de 12 meses de envelhecimento em barricas, durante os quais este Barbera bem estruturado melhora ainda mais as suas qualidades extractivas e evolui para um vinho complexo e elegante.
Contém Sulfitos.
Vite Colte, via Bergesia 6, Barolo (CN)
