| Região: |
Gavi DOCG |
| Produtor: |
Vite Colte |
| Enólogo: |
Bruno Cordero |
| Castas: |
Cortese |
| Estágio: |
"Sur lies" em inox |
| Solos: |
aluviões (areia & argila) | clay & sandstone |
| Álcool: |
12% |
| Capacidade: |
75cl |
As uvas provêm de vinhas com uma altitude a 200 - 250 metros acima do nível do mar, em solos aluviais, com sedimentos de argila siliciosa, intercalados com cascalho castanho-avermelhado, com uma consistência média a média-fina. A prensagem é suave e o mosto fermenta a uma temperatura de cerca de 15-16 °C durante dez dias. O vinho é armazenado a uma temperatura baixa e sofre um curto período de envelhecimento em garrafa.
Contém Sulfitos.
Vite Colte, via Bergesia 6, Barolo (CN)
