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Soalheiro Primeiras Vinhas, Quinta de Soalheiro
Soalheiro Primeiras Vinhas, Quinta de Soalheiro
Soalheiro Primeiras Vinhas, Quinta de Soalheiro

Soalheiro Primeiras Vinhas, Quinta de Soalheiro

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Região: Melgaço, Monção
Produtor: Quinta de Soalheiro
Enólogo: António Luís Cerdeira
Castas: Alvarinho (Vinhas Velhas)
Estágio: inox, 15% em carvalho, manutenção das borras finas
Solo: Granito
Álcool: 13%
Capacidade: 75 cl
Preço/L: 24,80€

Soalheiro é a primeira marca de Alvarinho em Melgaço (o ponto mais a norte de Portugal) e um dos primeiros produtores portugueses de Alvarinho. Aqui, o Alvarinho é especial, o terreno é protegido por um conjunto de montanhas que criam condições de chuva, temperatura e horas de sol necessárias para o melhor amadurecimento das uvas. 

A Quinta de Soalheiro, localizada em Melgaço (o ponto mais Norte de Portugal), está protegida por um conjunto de serras que criam as condições de pluviosidade, temperatura e horas de sol necessárias à melhor maturação das uvas da casta Alvarinho.

O microclima muito particular desta região aliado a uma excelente exposição solar levaram a que João António Cerdeira plantasse, em 1974, a primeira vinha contínua de Alvarinho e criasse, em 1982, a primeira marca de Alvarinho de Melgaço – Soalheiro.

As uvas, exclusivamente da casta Alvarinho, são colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Após a prensagem, o mosto obtido decanta durante 48 horas, segue-se a fermentação, a temperatura controlada. A fermentação ocorre essencialmente em inox (cerca de 15% do volume total fermenta em cascos usados de carvalho), com manutenção das borras finas até início de Maio, mês em que ocorre o engarrafamento. Nesta colheita integramos ainda no lote Alvarinho com estágio em pipa de carvalho de grande dimensão. 

Contém Sulfitos.

 

Quinta de Soalheiro
Alvaredo . Melgaço 
4960-010 Alvaredo


Marca Quinta de Soalheiro
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