| Região: |
Zona fronteiriça do rio Minho (Tomiño / Eiras) |
| Produtor: |
Raia |
| Enólogo: |
Alejandro Tartaglione, Pedro Paiva & Francisco Torres |
| Castas: |
Amariega |
| Estágio: |
4 meses em inox e 2 anos em garrafa |
| Solos: |
Granito |
| Álcool: |
6,5% |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
16,40€ |
Sidra Raia é um projeto transfronteiriço da fronteira galega, com base na zona de O Rosal, onde o rio Minho une mais do que separa. Foi fundado por três amigos — dois portugueses e um galego — que passaram vários anos a explorar o potencial de diferentes variedades de maçã como matéria-prima para sumos e sidras de alta qualidade. Inspirados pelas tradições sidreiras tanto do Minho português como do galego, lançaram este projeto para refletir a identidade transfronteiriça da região. Trabalham principalmente com variedades galegas e asturianas de maçã para sidra, cultivadas num pomar biológico único na região do Minho. Cada garrafa é o resultado de uma investigação contínua — sidras de mínima intervenção que expressam a terra e o ano em que foram produzidas, com toda a sua verdade, variação e personalidade.
