| Região: |
Douro |
| Produtor: |
Real Companhia Velha |
| Enólogo: |
Jorge Moreira |
| Castas: |
Donzelinho Branco |
| Estágio: |
6 meses em barricas de carvalho |
| Solo: |
Xisto | |
| Álcool: |
13% |
| Garrafa: |
75 cl |
Donzelinho Branco é uma das castas mais exóticas e invulgares que temos plantadas no planalto de Alijó. Caracterizada por um cacho pequeno, bagos pequenos e arredondados de cor verde amarelada, o Donzelinho Branco beneficia do clima fresco e terrenos mais férteis para apresentar um perfil de Douro muito diferente do habitual. É assim, mais um grande desafio à nossa equipa de enologia.
100% Donzelinho Branco! Vindimou-se esta casta a início de setembro com as uvas em perfeitas condições de maturação. Após uma leve prensagem na prensa pneumática, fermentou-se o mosto em cubas de inox a baixa temperatura, seguindo-se de um estágio nas mesmas por um período de 6 meses.
O Donzelinho apresenta um estilo muito invulgar e exótico, com um perfil aromático terpénico onde surgem nuances florais e sugestões de alecrim. Um vinho fresco, onde os sabores se adivinham no aroma, revelando também boa mineralidade e acidez.
Contém sulfitos.
Real Companhia Velha
Rua de Azevedo Magalhães, 314.
4430-022 Vila Nova de Gaia
