| Região: |
Minho |
| Produtor: |
João Camizão Rocha |
| Enólogo: |
Jorge Sousa Pinto |
| Castas: |
Alvarinho (70%), Arinto (20%) and Azal (10%) |
| Estágio: |
Inox |
| Solos: |
Granito | Granit |
| Álcool: |
12,5% |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
20,02€ |
O Sem Igual Skin é elaborado a partir das castas Alvarinho, Arinto e Azal, que passam por três dias de maceração pelicular antes da fermentação em cubas de aço inoxidável. O resultado é um vinho com mais corpo, mas fresco, que se destaca pelo aroma expressivo e pelo final prolongado. Um vinho altamente gastronómico, perfeito para acompanhar carnes brancas, peixes de sabor intenso e queijos.
As uvas são colhidas manualmente, selecionando-se apenas os cachos maduros. Na adega, os bagos são cuidadosamente selecionados e desengaçados, passando depois por um processo de maceração (contacto com as peles) em cubas de aço inoxidável durante três dias, com controlo de temperatura. Após este período, o vinho passa a um processo de fermentação normal.
