| Região: |
Tokaji, Hungria |
| Produtor: |
Royal Tokaji |
| Enólogo: |
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| Castas: |
Furmint, Hárslevelű & Yellow Muscat |
| Estágio: |
Maturado em barris de carbalho húngaro. |
| Solos: |
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| Álcool: |
4% |
| Garrafa: |
75 cl |
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A Royal Tokaji Wine Company, fundada na Hungria em 1990, tornou-se uma das adegas mais importantes de Tokaj. Desde o início, a Royal Tokaji decidiu-se concentrar na produção de vinhos de uma única vinha, feitos a partir dos primeiros vinhedos de Mézes Mály, Nyulászó, Szt. Tamás e Betsek. Reconhecido como um dos principais produtores de vinho da região, combinando técnicas tradicionais com tecnologia moderna para criar a premiada linha de vinhos Royal Tokaji. Royal Tokaji é o líder reconhecido do renascimento deste lendário vinho húngaro, que, nas palavras do autor e co-fundador da empresa, Hugh Johnson, é "um vinho que faria anjos cantar alto em louvor".
Royal Tokaji foi inspirado e fundado por Hugh Johnson, notável autor e historiador de vinhos, cujo objetivo era reviver e trazer de volta à aclamação internacional os vinhos de uma das regiões vinícolas mais importantes da história.
"Essencia" é a essência mais concentrada do mundo das uvas mais maduras. Essencia é o ouro líquido que muito lentamente escorre de uma pilha de uvas aszú passadas por botrytis.
O milagroso clima de outono do ano proporcionou condições perfeitas para o desenvolvimento de bagas de aszú e a colheita foi de qualidade incomparável. Verdadeiramente um ótimo ano, um dos melhores da memória viva.
Cor dourada profunda com um toque de âmbar. Pêssego maduro fresco no nariz, picante com notas de chutney de gengibre e damasco. Cheio, mas gracioso ao sabor, intensamente concentrado, rico e doce, uma tapeçaria de sabores exóticos equilibrada com acidez tensa. Sirva em uma colher de cristal.
Entre meados de outubro e meados de novembro - os 'aszúzás' ocorreram, o processo pelo qual os vindimadores escolhem manualmente as bagas selecionadas Furmint, Hárslevelű e Yellow Muscat aszú. Em seguida, o suco de corrida livre foi coletado e a fermentação alcoólica ocorreu espontaneamente.
Contém sulfitos.
