| Região: |
DOC Beira |interior |
| Produtor: |
Raul Riba D’Ave & Rui Roboredo Madeira |
| Enólogos: |
Raul Riba D’Ave & Rui Roboredo Madeira |
| Casta: |
Vinha centenária (1905/9), em sequeiro, de castas misturadas: Borrão (A. Bouschet), Marufo (Mourisco), Rufete, Tinta Roriz e T. Amarela |
| Estágio: |
16 meses em barricas carvalho francês (225L), 50% novas (tosta média+). |
| Solos: |
Xisto com argila |
| Capacidade: |
75 cl |
| Álcool: |
15% |
| Preço/L: |
33,13€ |
A parte norte da Beira Interior é um território mágico onde ainda é possível encontrar vinhas extraordinárias e, ainda por cima, sempre em altitudes superiores aos 700m. O enorme contraste de temperatura entre dia e noite, conhecido como amplitude térmica diária, e que neste caso é dada pela altitude, provoca temporadas de crescimento mais longas. Isto possibilita maturações mais lentas, com consequente acumulação de aromas perfeitamente maduros e completamente definidos, sem uma degradação excessiva da acidez. O resultado nos vinhos é o equilíbrio em boca, os aromas e sabores penetrantes e a extrema facilidade que se bebem. A parceria com o Rui Roboredo Madeira, alguém que conhece com profundidade as vinhas desta região possibilita fazer vinhos que vão dar emoções “QUASI” tão incríveis como as que conseguimos quando bebemos os grandes vinhos de classe mundial. Neste Quasi Grande Reserva Tinto o que pretendemos é mostrar a complexidade de uma espetacular vinha centenária com castas misturadas, totalmente em sequeiro, situada acima dos 700m de altitude.
Colheita manual. Uvas escolhidas em tapete de separação, sendo depois desengaçadas e vinificadas em cubas de cimento (70%) e o resto em tanques de aço inoxidável, ambos com temperatura controlada. Praticou-se “delestage” em todas as cubas. Após a malolática, passou para barricas de carvalho francês onde estagiou até ao engarrafamento.
