| Região: |
DOC Beira |interior |
| Produtor: |
Rui Roboredo Madeira |
| Enólogos: |
Raul Riba D’Ave & Rui Roboredo Madeira |
| Casta: |
Riesling (70%), Fonte Cal, Síria, Gouveio e Verdelho. |
| Estágio: |
12 meses em inox com contactos de borras finas. |
| Solos: |
Xisto com argila |
| Capacidade: |
75 cl |
| Álcool: |
13% |
| Preço/L: |
15,07€ |
A parte norte da Beira Interior é um território mágico onde ainda é possível encontrar vinhas extraordinárias e, ainda por cima, sempre em altitudes superiores aos 700m. O enorme contraste de temperatura entre dia e noite, conhecido como amplitude térmica diária, e que neste caso é dada pela altitude, provoca temporadas de crescimento mais longas. Isto possibilita maturações mais lentas, com consequente acumulação de aromas perfeitamente maduros e completamente definidos, sem uma degradação excessiva da acidez. O resultado nos vinhos é o equilíbrio em boca, os aromas e sabores penetrantes e a extrema facilidade que se bebem. A parceria com o Rui Roboredo Madeira, alguém que conhece com profundidade as vinhas desta região possibilita fazer vinhos que vão dar emoções “QUASI” tão incríveis como as que conseguimos quando bebemos os grandes vinhos de classe mundial. Neste Quasi Branco, o que pretendemos é mostrar a mineralidade oferecida pela casta Riesling e a concentração de aromas/sabores dados pela Fonte Cal, Síria, Gouveio e Verdelho, quando instaladas acima dos 700m.
Colheita manual. Uvas escolhidas em tapete de separação, sendo depois desengaçadas e vinificadas em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. O vinho permaneceu nos tanques durante 12 meses em contacto com as borras finas.
