| Região: |
Bierzo, Espanha |
| Produtor: |
Raúl Pérez |
| Enólogo: |
Raúl Pérez |
| Castas: |
Mencia |
| Estágio: |
12 meses em madeira |
| Solos |
Argilosos |
| Álcool: |
13,5% |
| Capacidade: |
75cl |
| Preço/L: |
15€ |
A fermentação é feita em cubas de madeira com todo o mosto, mantendo a maceração por um período de dois a cinco meses. O envelhecimento é feito em barricas durante 12 meses. É engarrafado sem clarificação nem filtragem.
