| Região: |
Douro |
| Produtor: |
Quinta da Boavista |
| Enólogo: |
Rui Cunha |
| Castas: |
Vinhas velhas |
| Estágio: |
18 meses de estágio em carvalho |
| Solos: |
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| Álcool: |
14% |
| Garrafa: |
75 cl |
Localizada perto do Pinhão na margem direita do Douro e dona de uma vista espetacular sobre o rio, a Quinta da Boavista é uma das propriedades mais icónicas da região demarcada, conhecida não só pela sua ligação histórica ao Barão de Forrester, mas também pelos seus 40 hectares de vinhas de alta qualidade.
Ex-libris da Quinta da Boavista, a Vinha do Oratório é formada por terraços altos e curvados em forma de oratório que chegam a atingir 8 metros de altura. A vinha, virada a nordeste tem uma altitude que varia entre os 80 e os 175 metros e possui uma mistura de mais de 25 castas durienses. Com uma idade média superior a 80 anos, estas vinhas permitem-nos produzir um vinho de marcante concentração e complexidade
Vindima manual. Escolha manual de cachos. Desengace e suave esmagamento dos bagos. Como reservatórios de fermentação temos os tradicionais lagares de granito com pisa a pé, e posteriormente o vinho é estagiado em barricas de carvalho Francês de diferentes tanoarias durante, pelo menos, 18 meses. Efectuamos uma colagem ligeira e posterior engarrafamento. Todos os nossosvinhos são vedados com cortiça natural. Os vinhos não são filtrados nemestabilizados pelo frio pelo que podem dar origem a um precipitado com a idade.
Contém sulfitos.
