Região: |
Beira Interior |
Produtor: |
Quinta da Biaia |
Enólogo: |
Luís Leocádio |
Casta: |
Síria |
Solo: |
Solos argilosos, pobres e ácidos. |
Estágio: |
Fermentação em barricas novas de carvalho francês durante um mês e onde estagiou 8 meses com battonage" semanal |
Álcool: |
12,9% |
Capacidade: |
75 cl |
A denominação de “Quinta da Biaia” é popularmente conhecida por ter pertencido no Seculo XVII a Dona Beatriz de Sousa Lopes. Pedro Jacques de Magalhães, herói da batalha de Castelo Rodrigo (Salgadela)* era filho único de Henrique Jacques de Magalhães, que passou pelo posto de Alcaide de Castelo Rodrigo, onde conheceu os Sousa Lopes. A amizade que unia estas famílias levou a que Pedro Jacques escolhesse para perceptora (aia) dos seus filhos, a jovem Beatriz Sousa Lopes, que ficara órfã dos seus progenitores. Beatriz conquistou o coração das crianças, que carinhosamente a chamavam “Biaia”. Com o passar dos anos e o crescimento dos jovens Magalhães, Beatriz regressou às suas propriedades, que popularmente passaram a ser conhecidas como a “Quinta da Biaia”, denominação que até hoje é referenciada.
Fermentação em barricas novas de carvalho francês durante um mês e onde estagiou 8 meses com battonage" semanal
Contém sulfitos.
Quinta da Biaia
Castelo Rodrigo
6440-031 Castelo Rodrigo