| Região: |
Douro |
| Produtor: |
Prats & Symington |
| Enólogo: |
Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia e Luís Coelho |
| Castas: |
35% Touriga Nacional , 35% Tinta Roriz , 28% Touriga Franca e 2% Tinta Francisca |
| Estágio: |
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| Solos: |
Xisto |
| Álcool: |
14% |
| Garrafa: |
75 cl |
Na pequena adega especializada da Quinta de Roriz. Uvas vindimadas à mão e a sua seleção efetuada em tapete de escolha; inoculação com levedura selecionada, fermentação em cubas de aço inox, com maceração por remontagem manual a uma temperatura entre os 22oC e os 24oC.
O Prazo de Roriz caracteriza-se em particular pelos frutos vermelhos, notas de framboesa e cereja, sendo que o terroir de Roriz inscreve também um toque mineral e apelativas notas de especiarias. Ideal para ser consumido novo, possui, no entanto, potencial para estagiar em garrafa por alguns anos.
Contém sulfitos.
