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Prazo de Roriz Symington Family

Prazo de Roriz Symington Family

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  • Descrição
Região: Douro
Produtor: Prats & Symington
Enólogo: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia e Luís Coelho
Castas: 35% Touriga Nacional , 35% Tinta Roriz , 28% Touriga Franca e 2% Tinta Francisca
Estágio:
Solos: Xisto
Álcool: 14%
Garrafa: 75 cl

Na pequena adega especializada da Quinta de Roriz. Uvas vindimadas à mão e a sua seleção efetuada em tapete de escolha; inoculação com levedura selecionada, fermentação em cubas de aço inox, com maceração por remontagem manual a uma temperatura entre os 22oC e os 24oC.

O Prazo de Roriz caracteriza-se em particular pelos frutos vermelhos, notas de framboesa e cereja, sendo que o terroir de Roriz inscreve também um toque mineral e apelativas notas de especiarias. Ideal para ser consumido novo, possui, no entanto, potencial para estagiar em garrafa por alguns anos.

Contém sulfitos.

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Marca Symington Family Estates

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