| Região: |
Douro |
| Produtor: |
Pormenor Vinhos |
| Enólogo: |
Pedro Coelho |
| Castas: |
Touriga Franca, Tinta Roriz, Rufete, Tinta Barroca & Tinta Amarela |
| Estágio: |
18 meses em barricas de carvalho francês |
| Solos: |
Xisto |
| Álcool: |
12,5% |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
21,27€ |
A Pormenor Vinhos, começa a sua história em 2013 pela mão de Pedro Coelho.
Partindo da premissa de que, menos é mais. A abordagem aos seus vinhos começa na vinha. Como Pedro Coelho gosta de dizer, procuramos vinhos puros e tradicionais com uma identidade bem marcada, onde o foco principal é a uva e a vinha.
O Vinho Pormenor Tinto, foi produzido através de um blend de castas típicas do Douro plantadas a uma altitude superior a 500m e provenientes de vinhas com idade superior a 60 anos plantadas em Soutelo do Douro. Pretende-se um vinho fresco e elegante, de aroma contido e boca persistente não muito prolongada. Uvas escolhidas no tapete de escolha, fermentação totalmente feita em inox de forma parcial, desengace total em uma das cubas e desengace parcial na outra cuba. Maceração durante 4 semanas com leve remontagens, pouco extrativas. Estágio de 20 meses em barricas usadas de Carvalho Francês de 225 litros até ao engarrafamento.
Como em todos os vinhos da Pormenor Vinhos, a intervenção humana é mínima durante o trabalho na adega anulando-se ao máximo a adição de produtos químicos.
Contém Sulfitos.
