| Região: |
Douro |
| Produtor: |
Niepoort (Vinhos), SA |
| Enólogo: |
Dirk Niepoort |
| Castas: |
Baga |
| Estágio: |
Inox |
| Solos: |
Argilo-calcário |
| Álcool: |
11% |
| Garrafa: |
75 cl |
Nat Cool, naturalmente “cool and funky”, é um conceito inovador criado pela Niepoort, um movimento de união entre diversos produtores com o objetivo de criar vinhos leves e fáceis de beber. Na Bairrada criámos o DrinkMe, o primeiro NatCool, onde procuramos mostrar um lado diferente e elegante da casta Baga. Um vinho incrivelmente fácil e direto, que se deixa beber.
Bem-vindo ao universo NAT COOL!
VINIFICAÇÃO:
No ano 2021 tivemos umas chuvas imprevistas, o que implicou algumas dificuldades no controlo do aparecimento de doenças. No entanto, a nossa viticultura esteve sempre controlada. Com uma primavera com picos de calor, a uva amadureceu mais cedo, o que levou a uma vindima antecipada.A vindima dos vinhos brancos teve início a 26 Agosto, finalizando com os vinhos tintos a 26 Setembro. Foi um bom ano, que se caracteriza por uma acidez equilibrada, uma intensidade corante elevada e um grau álcool mais baixo que o do ano anterior. Este ano, os vinhos da Quinta de Baixo, apresentam-se frescos e muito elegantes.
O NAT COOL 2021 provém de várias parcelas de vinhas velhas. Foi vinificado em inox, onde fermentou durante 5 semanas. A malolática ocorreu em Inox, onde estagiou até ao engarrafamento. Foi engarrafado sem filtração.
NOTAS DE PROVA:
A cor é leve e viva. No nariz revela o carácter da Baga e da Bairrada num perfil fresco e floral, com notas de ervas aromáticas e frutos vermelhos. Na boca é redondo, leve e fresco. Termina quase picante e com uma leve adstringência que lhe dá personalidade. Este é um vinho descomplicado para qualquer ocasião.
Sirva refrescado. Naturalmente cool!
Contém sulfitos.
Niepoort SA
Rua Cândido dos Reis, 670
4400-071 Vila Nova de Gaia
