| Região: |
Dão |
| Produtor: |
J. Cabral Almeida |
| Enólogo: |
J. Cabral Almeida |
| Castas: |
Arinto, Barcelo, Bical, Cerceal, Encruzado, Malvasia Fina & Uva Cão |
| Estágio: |
|
| Solos: |
Graníticos |
| Álcool: |
12% |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
8,60€ |
A J.CABRAL.ALMEIDA é uma empresa de vinhos fundada por João Cabral de Almeida, um enólogo de 36 anos de idade proveniente de Portugal que trabalha essencialmente no Norte de Portugal nas regiões de Vinhos Verdes, Douro e Dão. Sem ideias nem vinhas fixas, procuramos terroirs que transmitam algo especial. Vinhos originais e genuínos, recheados de carácter, como as pessoas e os lugares do nosso país.
O conceito de vinificação da J. CABRAL ALMEIDA WINES é demonstrar o potencial de diferentes variedades de uvas em diferentes terroirs. Nossos vinhos são produzidos usando uma filosofia de intervenção mínima de vinificação para ajudar a refletir a autenticidade de cada variedade de uva / terroir. O que pretendemos é engarrafar Portugal!
O Musgo é produzido com uma mistura de castas brancas típicas da região, provenientes de uma selecção específica de vinhas plantadas em solos graníticos, criando um equilíbrio entre um perfil frutado das castas da região e a mineralidade típica destes solos. Desengaçamento e prensagem suave. Clarificação e fermentação em cubas de aço de inox à temperatura de 14-16ºC. Bâtonnage e estágio sobre borras finas, durante 6 meses
