| Região: |
Beira Interior (Serra da Estrela) |
| Produtor: |
Moreish |
| Enólogo: |
Luís Lopes e Ricardo Pinto |
| Castas: |
Field blend (Ferral, Marufo, Baga, Rufete e outras) |
| Estágio: |
16 meses sobre lias, em barricas usadas de 500 litros |
| Solos: |
Granito arenoso |
| Álcool: |
13,4% |
| Açúcar: |
0g/l |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
€ |
A ideia para o nome Moreish surgiu de uma expressão portuguesa que usamos quando gostamos muito de uma bebida e queremos beber mais: «Beber e chorar por mais». No contexto do vinho, descreve vinhos que, depois de os provarmos, nos deixam com vontade de servir mais um copo.
O More.ish Red representa a amizade entre duas gerações e dois enólogos (Luís Lopes e Ricardo Pinto), nascidos na mesma terra, que se reencontram fora dela para interpretar e reavivar o Portugal desertificado e as últimas gerações de agricultores abandonados nas montanhas do interior.
Situadas na fronteira norte da Serra da Estrela, a cerca de 700 metros de altitude, em solos graníticos arenosos, as parcelas foram plantadas entre 1930 e 1952.
O rótulo mostra a base do terroir: o solo de granito e o espelho onde a avó costuma pentear o cabelo e ajeitar o lenço que usa na cabeça enquanto trabalha nos campos. A égua assustou-se com o espelho e acabou por parti-lo no chão, mas, quem sabe, outros rótulos contarão os próximos capítulos.
Apelidado de "vinho cigano", porque a vindima foi feita por uma destas grandes famílias, é um field blend de várias castas tintas, algumas por identificar, entre as quais Ferral, Marufo, Baga e Rufete. Após 5 dias de maceração a frio, a fermentação decorreu em lagares abertos durante duas semanas, seguida de prensagem e estágio em barricas usadas de 500 litros.
Granito arenoso, field blend, fermentação espontânea, estágio sobre lias durante 16 meses, sem colagem.
