| Região: |
Beira Interior (Serra da Estrela) |
| Produtor: |
Moreish |
| Enólogo: |
Luís Lopes |
| Castas: |
Field blend (Ferral, Marufo, Baga, Rufete e outras) |
| Estágio: |
16 meses sobre lias, em barricas usadas de 500 litros |
| Solos: |
Granito arenoso |
| Álcool: |
12% |
| Açúcar: |
1,4g/l |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
34,67€ |
A ideia para o nome Moreish surgiu de uma expressão portuguesa que usamos quando gostamos muito de uma bebida e queremos beber mais: «Beber e chorar por mais». No contexto do vinho, descreve vinhos que, depois de os provarmos, nos deixam com vontade de servir mais um copo.
O Moreish 3 Raimundos vem de uma vinha situada na fronteira norte da Serra da Estrela, a cerca de 700 metros de altitude, em solos graníticos arenosos, numa única parcela plantada em 1930. "3 Raimundos" é a alcunha das três gerações de viticultores: o bisavô que plantou as vinhas, o avô que ainda cuida delas e o neto que segue as suas pisadas.
No field blend encontram-se várias castas tintas, algumas por identificar, entre as quais Ferral, Marufo, Baga e Rufete. Após 5 dias de maceração a frio, a fermentação decorreu em lagares abertos durante duas semanas, seguida de prensagem e estágio em barricas usadas de 500 litros.
Granito arenoso, field blend, fermentação espontânea, estágio sobre lias durante 16 meses, sem colagem.
