| Região: |
Algarve |
| Produtor: |
Guillaume Leroux |
| Enólogo: |
Guillaume Leroux |
| Castas: |
Alfrocheiro, Bastardo, Tinto Cão e Sousão |
| Estágio: |
Estágio de 12 meses em madeira |
| Solos: |
Calcário / Argilosos |
| Álcool: |
12,5% |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
15€ |
“Monte” é o nome que se dá a uma típica quinta nas regiões do sul de Portugal, caracterizada por ter uma casa térrea no topo de uma colina e os seus terrenos circundantes. O nome “CASTELEJA” foi dado por um arqueólogo que descobriu neste local ruínas de um pequeno castelo da época dos romanos.
Foram também encontrados, dentro e ao redor do perímetro da quinta, pedaços de cerâmica e mosaicos, que se concluiu serem vestígios de uma actividade vitícola, aqui desenvolvida também nesse período histórico.
Os arqueólogos acreditam que Lagos, inicialmente chamada de “Lacobriga” nasceu neste vale com o mar chegando muito perto da propriedade nessa época. No Monte da Casteleja produzem-se vinhos biológicos de grande qualidade, utilizando uvas de castas tradicionais portuguesas, que são colhidas numa vindima “à moda antiga”.
Selecção de parcelas com mais de 20 anos, linhas orientadas Norte-Sul. Solos superficiais, calcários e argilosos. Produção por hectare limitada. Condução em Guyot.
Selecção e colheita manual dos cachos. Desengace e maceração suave ao pé . Fermentação de bica aberta por 20 dias. Estágio em pipas antigas de 225L durante 6 meses. Engarrafamento sem colagem nem filtração prévias. Vinho natural sem adição de sulitos.
