| Região: |
Dão |
| Produtor: |
MOB - Moreira, Olazabal e Borges |
| Enólogo: |
Moreira, Olazabal e Borges |
| Casta: |
Touriga Nacional, Alfrocheiro & Jaen |
| Solo: |
Granítico | Granit |
| Estágio: |
12 meses em barricas de carvalho (10% novas) |
| Álcool: |
13,5% |
| Capacidade: |
75 cl |
| Preço / L: |
77,80€ |
Este projecto nasceu da vontade de três enólogos, Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges, fazerem um vinho em conjunto. O local escolhido foi o Dão, uma região pela qual existia uma admiração comum, fruto da prova de vinhos das décadas de 60 e 70, que surpreenderam pela sua elegância e frescura. A notável identidade e comple xidade destes vinhos serviram de inspiração para os vinhos MOB. As vinhas, num total de quinze hectares (compostos por 5ha de vinha velha localizados em Gouveia e 10ha de vinhas com mais de 20 anos em Seia) situam-se num dos locais mais frios do Dão, o sopé da Serra da Estrela, a 550 metros de altitude, plantadas em solo granítico com as castas tradicionais da região.
Provém das vinhas de Gouveia, vinificado em tonéis e cubas de inox com pouca extração e a baixas temperaturas. Estagiou durante 24 meses em barricas de carvalho francês usadas. A mistura de castas existentes na nossa vinha centenária conferem ao Gauvé um perfil único e irreplicável. É um vinho onde a frescura e a elegância predominam, reflectindo as principais características da região.
Contém sulfitos.
