| Região: |
Douro, Cima Corgo |
| Produtor: |
Quinta Maria Izabel |
| Enólogos: |
Dirk Niepoort |
| Castas: |
Tinta Roriz, Tinto Cão & Touriga Nacional |
| Estágio: |
50% 12 meses carvalho francês 225L e 400 L 12 meses + 50% 12 meses em Inox |
| Solo: |
Granito e Xisto |
| Álcool: |
13,5% |
| Capacidade: |
75 cl |
| Preço/L: |
25,33€ |
O Douro é o grande trabalho do Homem na Natureza: milénios de intervenção e séculos de construção, moldaram e construíram o Douro lusitano. Uma relação de força e carácter manifesta-se no esplendor das vinhas e do vinho que produzem. As vinhas que dobram as curvas do rio, crescem e formam o seu génio desde há 80 anos. As personalidades que compõem esta orquestra variam, nas castas brancas, entre o Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho e Gewurztraminer todos com quatro anos e a senhora destes socalcos Vinhas Velhas com 80 anos. Nas castas tintas o sangue lusitano é quem vence, ressaltam nomes como Touriga Nacional a Touriga Franca e a Barroca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Francisca Tinto Cão e Sousão e para rematar Mistura Tinto.
A vindima realizou-se pelo início de setembro. As uvas colhidas repousaram 24 horas num contentor frigorífico a 8o C afim de proteger a integridade dos cachos. Seguido de seleção em tapete de escolha foram introduzidas na cuba 30% de desengace e 70% de cacho inteiro, permitiu extrair mais suavemente os compostos de cor e aromas durante 3 semanas de fermentação alcoólica totalmente
em cubas de aço inox, tendo completado a fermentação maloláctica em inox. Após estagiou 50% embarricas usadas de 4 anos de 400 L e 225L de carvalho Francês, onde permaneceu durante 12 meses.
Contém sulfitos.
