País: França
Produtor: Destilaria Citadelle
Teor Alc.: 44%
70 cl
Preço/L: 43,35€
Hoje, o Citadelle Gin é um verdadeiro «gin de castelo», destilado no Château de Bonbonnet, um local histórico rodeado por campos de zimbros biológicos que se plantaram no âmbito do compromisso a longo prazo com a sustentabilidade e o saber-fazer. A receita do Citadelle — 19 botânicos exóticos e 100 % naturais — não é apenas secreta: é também o único gin do mundo a ter obtido uma patente pelo seu método de infusão progressiva das especiarias! Para captar a essência de cada ingrediente, inventámos uma técnica que consiste em infundir cada baga, citrino e especiaria separadamente a um grau alcoólico diferente – um processo que se prolonga por vários dias e que não pode ser apressado. Chagaram mesmo a construir uma Orangerie no castelo para cultivar diversas variedades de citrinos, de modo a continuarmos a experimentar os sabores vibrantes que dão vida ao gin.
Botânicos: Zimbro, coentro, raiz de íris, cubeba, amêndoa, casca de limão, casca de laranja, angélica, cardamomo, noz-moscada, cássia, canela, funcho, grãos do paraíso, pimenta cubeba, alcaçuz, cominho, violeta, segurelha.
Como servir?
Citadelle Gin Tónico com uma casca de limão
