| Região: |
Lisboa |
| Produtor: |
Hugo Mendes |
| Enólogo: |
Hugo Mendes |
| Castas: |
Mistura de castas tradicionais, incluindo Fernão Pires, Alvarinho, Vital e Arinto. |
| Estágio: |
Inox |
| Solos: |
|
| Álcool: |
11,5% |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
14€ |
Fermentação espontânea em depósitos de inox com leveduras indígenas, sem adição de produtos enológicos. Apenas sulfuroso em muito pouca quantidade. Estágio curto em inox, com o objetivo de preservar a expressão pura da fruta e do ano. Vinho não colado, ligeiramente filtrado antes do engarrafamento.
Cor limão brilhante, bastante aromático, muita fruta cítrica e de caroço, algum floral conferido pelo Fernão Pires. Boca muito equilibrada, boa acidez a conferir frescura, alguma persistência.
