País: França
Produtor: Destilaria Citadelle
Teor Alc.: 41,5%
70 cl
Preço/L: 45,60€
Hoje, o Citadelle Gin é um verdadeiro «gin de castelo», destilado no Château de Bonbonnet, um local histórico rodeado por campos de zimbros biológicos que se plantaram no âmbito do compromisso a longo prazo com a sustentabilidade e o saber-fazer. A receita do Citadelle — 19 botânicos exóticos e 100 % naturais — não é apenas secreta: é também o único gin do mundo a ter obtido uma patente pelo seu método de infusão progressiva das especiarias! Para captar a essência de cada ingrediente, inventámos uma técnica que consiste em infundir cada baga, citrino e especiaria separadamente a um grau alcoólico diferente – um processo que se prolonga por vários dias e que não pode ser apressado.
Inspirada no jardim do Castelo de Bonbonnet, um espaço natural preservado onde flores, frutos e ervas aromáticas florescem, esta reinterpretação do nosso gin emblemático leva-o a uma viagem olfativa e gustativa.
Nela encontram-se notas de melão de Charente, limões inteiros e raspas de yuzu e de laranja.
Botânicos:Zimbro, limão, melão Charentais, casca de laranja, yuzu, raiz de íris, amêndoa, funcho, anis-estrelado, cardamomo, noz-moscada, violeta, coentro, pimenta cubeba, cássia, alcaçuz, segurelha, pimenta de Sichuan, angélica, cominhos, canela.
Como servir?
Citadelle Gin Tónico com uma casca de limão
