| Região: |
Douro |
| Produtor: |
Portugal Boutique Winery |
| Enólogo: |
Nuno Morais Vaz & Ricardo Sarrazola |
| Castas: |
Field Blend, onde predominam Touriga Franca, Tinta Amarela, Touriga Nacional e Tinta Roriz. |
| Estágio: |
Inox e garrafa |
| Solo: |
Granito | Granit |
| Álcool: |
12,5% |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
24,40€ |
FUNKY - vinhos que fogem ao classicismo de vinificação. Nascem da irreverência do enólogo em fazer vinhos distintos, dando origem a mais uma das variantes da marca Guyot. O Funky Tinto, produzido a partir de uvas de vinhas velhas do Baixo Corgo no Douro, em que parte das uvas são vinificadas em cacho inteiro, ocorrendo a fermentação dentro do bago, dando assim características únicas e aromas muito frutados ao vinho.
Vindima manual em caixas de 20Kg. Receção com desengace e esmagamento parcial, completando com cachos inteiros, seguida de uma maceração a frio durante 2 dias. Fermentação com leveduras indígenas em cubas de inox a temperatura controlada de modo a obter um vinho elegante e suave, sem demasiada extração.
Contém Sulfitos.
