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Fita Preta Signature Series Tinto de Castelão

Fita Preta Signature Series Tinto de Castelão

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Região: Alentejo
Produtor: Fita Preta
Enólogo:  António Maçanita
Castas: 100% Castelão
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês
Solos:
Álcool: 14%
Garrafa: 75 cl
Preço/L

A Castelão (sin. Periquita) é uma casta de pouca concentração, que caiu para segundo plano nesta era dos tintos concentrados. Alentejana de raiz (de acordo com os últimos estudos), ocupa incomodamente a 3ª área de vinha da região, apesar de nos vinhos estar renegada a papéis secundários ou de figurante. Os “antigos” dizem, que não era na concentração que estava a sua virtude, mas sim na longevidade, “ela precisa de tempo”!. A este “Tinto de Castelão” foi-lhe então dado tempo. Tempo de curtimenta (30 dias), tempo de barrica (24 meses), tempo de garrafa (20 meses) e…. tempo para ser ele próprio: na sua cor, mais frágil, na sua elegância e na persistência dos seus taninos. O resultado? Um sorriso nostálgico de algo vindo do passado.

Notas de Prova: Cor granada-ruby frágil. Aroma fino, com notas de ameixa, tabaco e especiarias, na prova o ataque é meio encorpado, com boa frescura. A textura monta no meio de prova, todo em elegância, termina com taninos presentes e firmes.

 

 

Contém sulfitos.

Maçanita, Irmãos e Enólogos
Tp da Ajuda ISA Ed. Inovisa | 1349-017 Lisboa


Marca Fita Preta
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