| Região: |
Lisboa |
| Produtor: |
Espera Wines |
| Enólogo: |
Rodrigo Martins |
| Castas: |
Touriga Nacional |
| Estágio: |
Fermentação e estágio em madeira |
| Solos: |
|
| Álcool: |
11,1% |
| Açúcar: |
1,5 g/L |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
21,33€ |
A história dos Vinhos Espera começou em 2014, quando o Rodrigo assumiu micro parcelas de vinhas em Alcobaça para criar vinhos de caráter único. Sem rótulo ou marca, o nome espera surgiu espontaneamente na vinha, pois durante a poda pode ser deixado, além do talão que irá produzir uva nesse ano, um segundo talão — o da espera, com o objetivo de vir a ser a unidade de frutificação futura. Este detalhe aliado ao significado da própria palavra, simboliza assim o processo natural e criativo da produção e que se pretende ver refletido no conceito da marca. Juntamente com a Ana, responsável pela identidade da marca, o projeto consolidou-se numa região de planalto a 120 metros de altitude, próxima ao mar da Nazaré. Este terroir confere aos vinhos um perfil atlântico, marcado por frescura, salinidade e a influência da elevada humidade.
Os Vinhos Espera destacam-se como uma celebração dos melhores vinhos atlânticos e vinhos naturais de Lisboa.
Selecção rigorosa das melhores uvas de Touriga Nacional, vinha com exposição sudoeste em solos argilo-calcários. Vindima manual precoce para caixas de 15kg, seguida de conservação em câmara frigorífica durante 48h. Prensagem de cachos inteiros (sem desengace), fermentação espontânea sem controlo de temperatura em barricas de carvalho Francês, onde permaneceu até ao engarrafamento.
