| Região: |
Alentejo |
| Produtor: |
Ervideira |
| Enólogo: |
Nelson Rolo |
| Castas: |
Aragonês & Touriga Nacional |
| Estágio: |
Inox |
| Solos: |
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| Álcool: |
13% |
| Açúcar: |
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| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
8,87€ |
“Flor de Sal”, uma marca associada à 5ª geração de vinhos Ervideira com uma essência e vontade de fazer alguma coisa diferente, irreverente e inovadora. Nos seus lotes, o jogo entre castas nacionais com castas internacionais, revendo-se em perfis completamente distintos, mas sedutores.
As uvas de Aragonez e Touriga Nacional são vindimadas à noite e chegam à adega em transporte refrigerado. Primeiramente, as uvas entram em "vinimatics" (cubas de inox rotativas) para priveligiar o contacto com a pele e a grainha da uva, sendo depois tudo prensado. O mosto, de seguida, fermenta em cuba de inox, na câmara frigorífica, a frio.
Contém sulfitos.
