| Região: |
Lisboa |
| Produtor: |
Defio |
| Enólogos: |
Rodrigo Martins |
| Castas: |
Arinto, Fernão Pires & Alvarinho |
| Estágio: |
Inox |
| Solo: |
Granito| Granitic |
| Álcool: |
12,5% |
| Capacidade: |
100 cl |
| Preço/L: |
14,55€ |
O Defio Película Branco NatCool é fruto de uma amizade plena de aventuras e desafios da Sara Matos e a Ana Sofia Oliveira com o Rodrigo Martins, dos vinhos Espera, na região de Lisboa. Foi por isso que lhe chamámos Defio.
As uvas vêm de diferentes vinhas na região demarcada de Lisboa, em Alcobaça e Óbidos, em solo argilo-calcário.
Este lote é constituído por 40% de uvas de Arinto que estagiaram uma parte em inox e outra em barrica usada, 30% de Fernão Pires em cubas de inox e 30% de Alvarinho em barrica usada e ânfora de barro. O tempo de contacto pelicular é de cerca de 12 dias.
Côr de damasco, com aromas e sabores de pêra, laranja, alperce, frutos secos e nuances florais. É um vinho seco, sumarento, com taninos vibrantes e um final longo e agradável. Deve ser servido ligeiramente fresco (10-12ºC), sozinho ou acompanhado de comida e de amigos.
