Risoto que significa literalmente arrozinho, é um prato típico da região do norte da Itália, mais especificamente da Lombardia. O risota data do Século XI quando a Sicília era dominada pelos Sarracenos que trouxeram o grão usado para a preparação do risoto.
Ingredientes: Couscous (farinha de milho) 98%, vegetais 2% (courgete, cenoura, couve , feijão verde, pimentão, chalota, cebolinho, salsa)
Modo de Preparação:
Ferva 300ml de água numa panela com 4colheres de sopa de azeite extra-virgem e uma colher de chá de sal. Adicione 250g de couscous em água a ferver e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e deixe descansar por cerca de 8 minutos, mexendo ocasionalmente com um garfo.
Bom apetite!
Peso: 250g
