| Região: |
Douro sem DOC/IPR |
| Produtor: |
Conceito Vinhos |
| Enólogo: |
Rita Marques & Manuel Sapage |
| Castas: |
Castas antigas incluindo Rabigato, Verdelho, Síria, Dona Branca, Encruzado e muitas outras |
| Estágio: |
10 meses em cuba de aço inoxidável (80%) e barricas usadas de carvalho francês (20%). |
| Solos: |
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| Álcool: |
12% |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
26,67€ |
Este vinho vem de uma velha e esquecida região não demarcada, mesmo a Sul da fronteira do Douro. Vinhas antigas (80-100 anos), altitude elevada (700m), solos graníticos, mistura de várias castas brancas e tintas, belíssima exposição a Nascente, e especialmente um grupo de pessoas que acarinham as vinhas como os seus avós fizeram. Este pequeno projecto pretende não deixar este sítio desaparecer, nem as suas vinhas antigas serem substituídas por outras mais productivas.
Uvas colhidas à mão para caixas pequenas, com maturação perfeita. Os cachos foram colocados inteiros numa cuba de aço inoxidável. A fermentação começou dentro das uvas, e só depois as massas foram prensadas e a fermentação terminou. A maior parte do vinho estagiou na cuba de aço inoxidável, só 20% foi estagiado por 10 meses em barricas usada.
Contém sulfitos.
