| Região: |
Espanha, El Hierro DO, Canárias |
| Produtor: |
Bimbache Vinos |
| Enólogo: |
Rayco Fernández e Pablo Matallana |
| Castas: |
Listán Negro, Otras Variedades Blancas, Otras Variedades Tintas, Vijariego Negro, Vijariego Branco |
| Estágio: |
12 meses em inox |
| Solos: |
Vulcânicos |
| Álcool: |
14% |
| Capacidade: |
75 cl |
| Preço/L: |
55,80€ |
Bimbache Blanco é um vinho branco com barrica elaborado por Bimbache Vino com as variedadesvijariego blanco, listán blanca, baboso blanco, forastera e gual na D.O. El Hierro, nas Ilhas Canárias.
Bimbache Vinos é o projeto de Rayco Fernández e Pablo Matallana. Dois jovens intrépidos que, após criarem Puro Rofe em Lanzarote, se aventuram em um novo desafio na ilha de El Hierro. Partindo de uma requintada reserva de variedades locais únicas, uma grande diversidade de solos e climas e uma elaboração minimamente intervencionista, conseguem vinhos que expressam como ninguém a identidade própria do lugar.
