O Shiro Miso biológico é um miso jovem tradicional, com certificação de comércio justo. É produzido através de uma fermentação natural curta (2 a 4 semanas), de acordo com os métodos tradicionais japoneses. Este miso biológico é composto por arroz e soja cultivados por agricultores que praticam uma agricultura biológica regenerativa. Mantém o solo vivo e preserva a preciosa biodiversidade.
É naturalmente sem glúten e rico em proteínas.
Frasco de vidro de 200 g
Como preparar o Miso?
Atreva-se a experimentar o miso! É um excelente realçador de sabores com propriedades surpreendentes graças à fermentação. Realça os sabores dos legumes, molhos, sopas ou marinadas. É fácil de usar na cozinha, substituindo vantajosamente o sal, e pode ser utilizado de infinitas maneiras. O Shiro miso, suave e leve, é perfeito para os curiosos que querem experimentar novos sabores.
Outras ideias à base de miso:
Rãmen japonês: para saborear o prato generoso e requintado que os japoneses adoram
Molho vinagrete com miso fresco: para acompanhar todas as suas saladas do dia a dia
Molho de miso para mergulhar: para mergulhar vegetais crocantes e gressins no aperitivo
Em cada uma destas receitas, pode usar Shiro miso.
Sabia que...
Para preservar as suas inúmeras vantagens nutricionais, recomenda-se adicionar o miso no final da cozedura em pratos quentes.
