| Região: |
Bucelas |
| Produtor: |
Nuno Mira do Ó |
| Enólogo: |
Nuno Mira do Ó |
| Casta: |
Arinto |
| Solo: |
Argilo-Calcário com margas |
| Estágio: |
Estágio parcial em madeira |
| Álcool: |
13,5% |
| Capacidade: |
75 cl |
| Preço / L: |
25,93€ |
Nuno Mira do Ó é simplesmente um produtor apaixonado por vinhos autênticos que consigam transcrever o “terroir” que lhes dá origem, feitos com castas autóctones, com intervenção mínima e respeito pela natureza, com potencial de guarda e principalmente que proporcionem prazer a quem os bebe…
Engenheio Agrónomo e Enólogo, começou a fazer vinhos em 2001 e a andar pelas vinhas de norte a sul em busca de compreender os solos, os climas, as castas e as práticas culturais. Em 2009 dá início ao primeiro projeto pessoal na Bairrada com o seu amigo e também enólogo João Soares, o projeto V Puro. Em 2012 inicia a sua aventura no Dão, com o seu amigo e colega João Corrêa, no projeto que viria a ser mais conhecido como vinhos Druida, a marca do emblemático vinho de Encruzado que surgiu com este nome e nasceu das fantásticas vinhas do amigo Nuno Bico Matos. Sob a marca dos vinhos Mira do Ó, a família de vinhos no Dão foi crescendo e em 2016 estendeu-se a Bucelas, a região onde Nuno tinha começado a fazer vinhos e onde sempre quis voltar. Em 2018 surge outro desafio, desta vez ao lado da sua amiga e produtora Joana Santiago, o SOU Quinta de Santigo & Mira do Ó foi a oportunidade de explorar o “terroir” de Monção e Melgaço e de o interpretar de maneira distinta.
Os três projetos, V Puro, Vinhos Mira do Ó e SOU Quinta de Santiago & Mira do Ó surgem da mesma filosofia e vontade de explorar novos caminhos, bem como de recuperar alguns já esquecidos na interpretação daquelas que são as regiões e as uvas que consideramos mais especiais. Mas surgem fundamentalmente da partilha fantástica que é fazer vinhos entre amigos…
Em Bucelas, a uns meros 20 km a norte de Lisboa, as vinhas localizam-se na zona do Freixial e têm um clima muito particular de influência atlântica marcada mas protegidas no interior do vale. Os solos são argilo-calcários, só se fala em vinho branco e a casta que aqui impera é a Arinto, uma das mais plantadas em Portugal mas que aqui tem o seu berço e o seu expoente máximo.
Nos brancos usamse principalmente barricas e tonéis usados nos Encruzados, sem adição de leveduras e com fermentações muito lentas. Normalmente são engarrafados ao fim de 10 meses de estágio na madeira e em seguida estagiam em garrafa. Nos tintos usam-se uma percentagem variável de cachos inteiros com engaço. Alguns tintos são fermentados em lagar com pisa a pé e outros em cuba, com pouca extração forçada. Estagiam em tonéis e barricas, normalmente durante 20 meses antes de serem engarrafados.
Contém sulfitos.
