| Região: |
Douro |
| Produtor: |
Kopke, SA |
| Enólogo: |
Carlos Alves |
| Castas: |
Touriga Nacional; Tinta Roriz, Touriga Franca & Tinta Barroca |
| Estágio: |
Em madeira (mínimo de 7 anos) |
| Solos: |
Xisto |
| Álcool: |
20% |
| Açúcar: |
108 g/dm3 |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
54,67€ |
Colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28- 30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado mediante as solicitações de mercado.
Contém sulfitos.
