| Região: |
Alto do Reno, Alsácia, França |
| Produtor: |
Rolly Gassman |
| Enólogo: |
|
| Castas: |
Riesling |
| Álcool: |
9% |
| Garrafa: |
75 cl |
Localizada na vila de Rorschwihr (Alsácia, Alto Reno), perto de Ribeauvillé, fica o domínio da família de Rolly-Gassmann, cujas raízes remontam a 1661. A propriedade de 51 hectares (40ha em Rorschwihr, 10ha em Bergheim) pertence e é administrada por Marie-Therese, Louis e seu filho Pierre Gassmann.
A comuna de 250 ha de Rorschwihr, conhecida pelo seu primeiro vinho em 742AD, encontra-se numa das muitas falhas geológicas da Alsácia, dando origem a uma complexa "tapeçaria" de 21 tipos diferentes de solo, principalmente os calcário, arenitos, granitos e siltes. De facto, tão complexo que, quando as autoridades tentaram agrupar as vinhas para formar grandes lotes como parte do novo sistema Grand Cru (década de 1970/80), os moradores insurfiram-se e declararam que haveria 12 Rorschwihr Grand Crus ou nenhum. Portanto, hoje não há Grand Crus em Rorschwihr.
Dito isto, existem vinhos que certamente se qualificariam como Premier Cru se essa classificação fosse apresentada. As vinhas ricas em calcário Silberberg, Kappelweg e Pflaenzerreben são produzem os Rieslings, a argila castanha mais escura e os solos de lodo de Rotleibel produzem os Pinot Gris, enquanto a pedra calcária branca oolítica de Oberer Weingarten & Stegreben é perfeita para o Gewurztraminer de Gassmann.
A vinificação ocorre em grandes barris de carvalho e aço inoxidável, dando vinhos de grande elegância e delicadeza.
Contém sulfitos.
