| Região: |
Trás-os-Montes |
| Produtor: |
Quinta do Sobreiró de Cima |
| Enólogo: |
Luís Cortinhas |
| Castas: |
60% Touriga Nacional, Trincadeira & Bastardo |
| Estágio: |
24 meses em carvalho francês |
| Solos: |
Xisto |
| Álcool: |
13% |
| Capacidade: |
75cl |
A Quinta do Sobreiró de Cima selecionou as melhores uvas das cas-tas Touriga Nacional, Trincadeira e Bastardo para criar o vinho tinto Grande Reserva. De cor Ruby profunda, é um vinho que revela o grande carácter dos tintos de Trás-os-Montes, pela concentração e capacidade de envelhecimento. Com aroma complexo e rico a frutos pretos maduros, sente-se um toque a especiarias e licores, harmonizados pelo estágio em barricas de carvalho francês durante 24 meses. Na boca sente-se a intensidade dos frutos pretos equilibrados pelo envelhecimento, com taninos finos e final longo e persistente. O Grande Reserva é um vinho mais encorpado, cujo estágio conferiu mais complexidade e equilíbrio. Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Receção com desen- gace e esmagamento de imediato. Fermentação em cubas inox, com curtimenta em temperatura controlada de cerca de 23oC. Maceração prolongada e fermentação maloláctica em madeira de carvalho.
Estágio durante 24 meses em madeira de carvalho francês e americano
Contém sulfitos.
Quinta do Sobreiró de Cima
5430-505 Valpaços - Portugal
